..ebbene sì...sabato era giorno di pane...ma non il classico lì ad impasto diretto che lo prepari e lo inforni dopo poco...trrroppo facile....e allora visti gli esperimenti passati della ricetta di Paoletta http://aniceecannella.blogspot.com/2009/01/il-pane-toscano-con-14-di-grammo-di.html è partita la lievitazione lenta lenta con poco lievito del pane toscano.....ma tutto questo durante uno smontaggio e rimontaggio di 2 armadi nelle camere e relativa sistemazione ...con 30°..anche se in casa sembravano 50°...e con l'intenzione di fare più pane:<>....ma mooooltiiiiiiii giorni visto che ho quadruplicato la dose!!! insomma stamattina mi sono trovata ad impastare 3 Kg di farina + preimpasto di sabato....insomma vendesiiiii pane...felice il quartiere!!!!!
però.....nonostante il caldo...il profumo del pane per casa però sarà inconfondibile !!!....più tardi forse le foto!!!